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    每个人都有自己的原则，做人的原则，工作的原则，学习的原则，爱情的原则，总之原则有很多种，有些与生俱来，有些是后天形成。近日，农业大学食品学院营养与食品系副教授范志红接受采访时表示，无论是购买牛奶还是其他食品我都有自己的原则： 
    1、不买广告长期密集投放的食品。买那些品牌已经建立很久，广告虽不太多但是口碑一直不错的品牌。  
    2、不买经常降价促销的食品。日常食品的成本是固定的，利润很薄，难以大幅度降低。如果经常搞价格大战，就令人怀疑其产品品质是否能够。如果是因为快过保质期或不新鲜而降价，其性和营养价值已经打了折扣，更不值得去买。 
    3、尽量买本地出产的产品。本地品牌想要严重欺骗本地人是比较困难的，他们多多少少会有投鼠忌器的心理。同时，本地产品减少了运输和储藏环节，不用做广告投放，产品成本略低。 
    4、尽量买新鲜的产品，尽量买保质期比较短的产品。保质期越长，则营养成分的损失越可能增加，而添加油、糖、盐、防腐剂等成分的可能性越大。不新鲜的产品营养价值降低，食品风险加大。 
    5、尽量买纯粹的、天然形态的产品，少买添加了多种原料的产品，尽量不买高度加工食品。纯粹的产品、天然形态的产品会提高掺假难度，混合产品则容易得多。比如说，纯牛奶的造假难度比乳饮料和奶粉要高一些。