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    牛奶中所含的营养成份全，而且易于人体吸收，促进人类生长发育以及维持健康水平的必需营养成份它都含有。如果不懂得正确饮用牛奶的话，非但吸收不了它的营养，还会对身体健康造成负面影响。所以，科学饮奶很重要。   
    1、直接从乳牛挤出的鲜牛奶不能喝，因其所含的较多，应后才能饮用。一些早市上出售的散装鲜牛奶，大多为直接从乳牛中挤出的鲜奶，在夏季，此类牛奶极易酸坏变质，所以在购买时除要格外注意其新鲜程度外，还必需经过煮沸方可饮用，所以夏季为饮用牛奶的性，还是以购买正规大厂生产的纯鲜牛奶为宜。   
    2、经过后的鲜牛奶，饮用时无需再煮沸，以免造成营养成分损失。   
    3、牛奶不适于喂养6个月以内的婴儿，以免对婴儿肾脏及钙的吸收造成影响。刚出生的婴儿以喂养母乳为宜，如母乳不或无母乳时，应喂服婴儿奶粉，目前市场上有众多专为此阶段婴儿配制的奶粉，如龙丹的婴儿配方II、III乳粉等，都能为婴儿提供足够的营养需要。   
    4、胃切除后的病人要多喝牛奶，有利于恢复身体的健康。   
    5、脾气不好的人，应多喝牛奶，牛奶中富含钙质，钙具有稳定情绪的效果。   
    6、牛奶中蛋白质与铅结合成一种不溶性化合物，从而阻止铅的吸收，牛奶中钙也可使蓄积于骨骼上的铅解析出来。