快速选购优质牛奶有妙招
发布者：会平 浏览量：21682 发布时间：2012/7/10 8:58:58
超市里的奶制品货区前总是挤满了挑选的消费者，如何快速选购优质牛奶呢？下面将列出专家的几点建议。
1. 如果常去超市，好选择冷藏柜的巴氏奶，所谓巴氏奶就是需要低温保存的奶，是鲜奶在80摄氏度下短时灌装成的。其新鲜，营养价值接近鲜奶、口感也好。但存在保质期短的缺陷。如果不常去超市，可以选择那“奶”和“超高温奶”，虽然营养损失较大，但常温可存放4个月。
2. 目前市场上的牛奶包装主要有四种，包括屋顶包、塑料袋装、利乐包和塑料瓶。屋顶包保质期短，装巴氏奶可存放7天。塑料袋包巴氏奶存放2、3天，装超高温奶可以存放30天。利乐包，专门装超高温奶，可存放4-6个月。塑料瓶可存放一年。在买巴氏奶的时候尽量选择屋顶包，如果需要买奶，可挑利乐包，尽量不买塑料瓶装的。后，要拿起来看下包装，如有变形膨胀的要谨慎购买。
3. 通过标签判断，每100克牛奶中蛋白质大于等于2.9克才算是纯奶，否则只能算作乳饮料。脂肪含量也是选购的一大指标，血脂高和需要的人可以选择低脂或脱脂奶，但孩子和上班族好喝全脂奶。同时注意看生产日期。
4. 选择靠里的牛奶，由于位置原因，其温度更稳定，营养损失更少，同时生产日期更近。