日常生活中的薯类食品很是多见，如酸辣土豆丝、牛肉炖土豆、红薯饭、烤地瓜等，这些食物相信大家都吃过吧。薯类食品不仅味道好，而且市场价格也很低，营养价值非常高哦。因为这些条件，长期以来薯类产品就受到很大的推广。
世界卫生组织经过3年的研究和评选，评出包括佳蔬菜、佳水果（水果食品）等6类健康（健康食品）的食品，红薯被列为13种佳蔬菜之首。《居民膳食指南》第二条就提出“多吃蔬菜（蔬菜食品）、水果和薯类”。能将薯类单独列出，可见薯类有不同于其他食物的地方。
水，不仅可以和预防某些病，而且延缓衰老，吏人尽享天年。
饮用小分子水能避免心脑血管病。千万个用户的使用实践，说明饮用小分子水降脂降压效果好，从中年（中年食品）人到七，八十岁的老年（老年食品）人，血脂血压（血压食品）都可保持在正常值内，同时升高血中高密度脂蛋白，逐渐抓走动脉内壁的脂质沉积，减轻和防止动脉粥样硬化，增大心脑动脉流量，并使血中聚集成团的红细胞分散开，较好地降低血黏度。长期饮用小分子水，不患心脑血管病，避免人的许多器官因动脉粥样硬化、高脂血和高血黏度而发生供血不足和提前衰老，避免形成心力衰竭，脑梗死等令人早逝的恶疾。
饮用小分子水。机体的与衰老进程密切相关。根据多所大学和科研院所采用磁处理的小分子水和普通水饲养哺乳动物后对比证实，实验组使重要的免疫器官脾脏增重93.29％，胸腺增重（增重食品）35.24％，具有免疫活性的T细胞提高52.79％～63.34％，B细胞提高94.97％，一种重要的免疫细胞——巨噬细胞的吞噬率提高81.44％～158.22％。
根据对人的测试，可使机体的I与G、I与M等免疫球蛋白的含量显着提高，并明显提高淋巴细胞转化率，增强T细胞免疫功能，从而有利于细胞免疫、体液免疫，提高机体抗病能力。
据有关报告显示，采用小分子水及普通水分别让哺乳动物和人分组饮用作实验对比，实验组均能明显抑制肿瘤细胞生长。从而也就验证了世界上一些能饮用天然小分子水的长寿村，许多村民平时几乎不生病，更不生癌症（癌症食品），能健康地活到100多岁，无病而终。
饮用小分子水保护各种器官。天然水经过良好的磁处理之后，成为富含小分子团和单个水分子的离子水，水的渗透力、溶解力增大，饮用漱口能祛牙垢，且使尿路结石、肾胆右石化解，消溶。据报告，饮用后提高蛋白酶、淀粉酶和各种酶的活性，有利于食物消化（消化食品）、溶解，可保护胃粘膜，减轻胃溃疡的病变程度。长期饮用能润泽肌肤，能较快慢性胃炎。饮用后降低血黏度，改善微循环，可使一些器官改善和恢复功能。且降低血糖（血糖食品）和血尿酸，痛风好转、消失，有效地延缓衰老。
饮用小分子水养肾益精。肾为先天之本，生命之根。据报告，饮用后能改善动物和人体性腺、胰腺和肾上腺的分泌，提高生精功能。采用小分子水和天然水分别饲养家兔3个月及6个月做实验对比，实验组睾丸分别增重33.3％及34.5％，精子数分别增加88.5％和135.1％，精子密度增加97.5％和135.4％，精子存活率增加17.3％和20％。
饮用小分子水能减小自由基损害。自由基是在原子外层轨道上具有不成对电子的分子，它们与某些成份发生反应，形成有毒物质，对机体造成损害，与肿瘤、动脉粥样硬化、炎症和衰老有关。红细胞是研究细胞衰老的理想模型。据有关实验，将红细胞悬液加入到羟自由基（－OH）反应体系中，观察体外羟自由基的氧化作用，发现采用磁处理的小分子水有十分明显的猝灭自由基所引起的损伤作用。即饮用小分子水能经济有效地自由基，延缓衰老。
饮用小分子水增加细胞分裂次数。用原生动物棘尾虫去核无性细胞分别培养在经磁处理的小分子水无机液和普通水无机液中，经109天实验观察，实验组比对照组细胞至死亡止分裂次数平均增加20.64次，有极明显差异：并观察到实验组延缓了DNA的消减速度。
饮用小分子水这一物理疗法和养生法，闪耀着我国古代医学、现代科学研究和发明创造的光辉，它不仅能祛疾防病、养生保健（保健食品），而且推迟衰老，。